今回も...お野菜をドッサリ!...^^ その中でも...ええぇ〜!...思わず飛びついたのが元気なパプリカ 大きいのはソフトボール程...大小取り混ぜ7個...一袋で1.1kg...350円也 都会のマーケットだと...下手すると一個300円だったりするのにね! お百姓さんに...感謝!...生産者から直接買う楽しみを満喫しています ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 落ち着いたところで...パプリカのマリネ作り... パプリカに限らず...ここの野菜はみんな新鮮! スパッと包丁を入れたときに...鮮度がわかる! こんがりと皮目を焼いて剥き... 塩+exvオリーブ油+シェリー酢を適当に... シンプルに...どっさりマリネができました! とてもジューシー...甘いねぇ! そのまま食べても良い... サラダにも使えるし...オムレツに入れてもきれいだろうな! ここでの暮らしも...約一ヶ月となりました もっともっと...わんさか話題はあるし...なんだけど... PCの前で画像加工...というのが億劫...なんで?...^^; どんどん画像が溜まっていくばかり...早く記事にしたいのに... ま...本日は...てなこって...真っ赤なパプリカのマリネ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ =^・^=
by arinco11
| 2009-03-03 00:06
| 食材・調味料(92)
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Comments(2)
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coo-coos at 2009-03-03 00:51
お久しぶりです!蟻さん、落ち着かれましたか?
距離的には近くなりましたね。 パプリカのマリネ、好きなんですが、仰る通り、高すぎてなかなか出来ません。 贅沢に使ってマリネ、美味しそうです。 うんうん、このパプリカの元気な赤で蟻さんが元気だと思うことにします^^
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arinco11 at 2009-03-04 01:24
■cooちゃん…しばらくでした!...とうとう移住しちまいました。
そうだね、距離的には随分近くなったねぇ。高知-福岡間の高速バスもあるぞ! ^^ こちらはね、本当に野菜が新鮮で素晴らしい!...もう感動の日々。 それと、都会のおよそ半分の値段...いやもっと安いものもある。 パプリカは、掘り出し物でした!...うしし!マリネ! 今までは、黄色パプリカを選ぶことが多かったけど、 今回は、もちろん赤しか売ってなくて、でも、赤って、味が濃いよ! やっぱりパプリカは赤だよ〜!...ムースなんかも作るといいかもね!
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