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「真っ赤なパプリカのマリネ」090303

「真っ赤なパプリカのマリネ」090303_b0006637_23584419.jpg
先週は...所用で一週間お休みしたものの...今週も「山田の日曜市」でスタート
今回も...お野菜をドッサリ!...^^
その中でも...ええぇ〜!...思わず飛びついたのが元気なパプリカ
大きいのはソフトボール程...大小取り混ぜ7個...一袋で1.1kg...350円也
都会のマーケットだと...下手すると一個300円だったりするのにね!
お百姓さんに...感謝!...生産者から直接買う楽しみを満喫しています
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「真っ赤なパプリカのマリネ」090303_b0006637_235932.jpg午前中に買い物を済ませ...
落ち着いたところで...パプリカのマリネ作り...

パプリカに限らず...ここの野菜はみんな新鮮!
スパッと包丁を入れたときに...鮮度がわかる!

こんがりと皮目を焼いて剥き...
塩+exvオリーブ油+シェリー酢を適当に...
シンプルに...どっさりマリネができました!

とてもジューシー...甘いねぇ!
そのまま食べても良い...
サラダにも使えるし...オムレツに入れてもきれいだろうな!

ここでの暮らしも...約一ヶ月となりました
もっともっと...わんさか話題はあるし...なんだけど...
PCの前で画像加工...というのが億劫...なんで?...^^;
どんどん画像が溜まっていくばかり...早く記事にしたいのに...
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ま...本日は...てなこって...真っ赤なパプリカのマリネ
「真っ赤なパプリカのマリネ」090303_b0006637_00383.jpg
ひとくち...どうぞ!
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=^・^=

by arinco11 | 2009-03-03 00:06 | 食材・調味料(92) | Trackback | Comments(2)
Commented by coo-coos at 2009-03-03 00:51
お久しぶりです!蟻さん、落ち着かれましたか?
距離的には近くなりましたね。

パプリカのマリネ、好きなんですが、仰る通り、高すぎてなかなか出来ません。
贅沢に使ってマリネ、美味しそうです。
うんうん、このパプリカの元気な赤で蟻さんが元気だと思うことにします^^
Commented by arinco11 at 2009-03-04 01:24
■cooちゃん…しばらくでした!...とうとう移住しちまいました。
そうだね、距離的には随分近くなったねぇ。高知-福岡間の高速バスもあるぞ! ^^
こちらはね、本当に野菜が新鮮で素晴らしい!...もう感動の日々。
それと、都会のおよそ半分の値段...いやもっと安いものもある。
パプリカは、掘り出し物でした!...うしし!マリネ!
今までは、黄色パプリカを選ぶことが多かったけど、
今回は、もちろん赤しか売ってなくて、でも、赤って、味が濃いよ!
やっぱりパプリカは赤だよ〜!...ムースなんかも作るといいかもね!


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