三種の山菜が揃ったので...ちらし寿司蟻家風...ビジュアル地味系 厚焼きにした玉子+帆立貝柱の水煮缶+胡麻...なんぞが入っとります ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 酢飯=シャリの加減が...まだつかめていないなぁ ...と...画像を見て...ふと気づく...あはは...気にしな〜い... 季節の「ご家庭版ばら寿司」なんだから わっ!と作って...わっ!と食べて...わっ!と消えて...なくなる ざっくばらんに...普段着!がエエと思ふんです ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ =^・^=
by arinco11
| 2010-04-20 20:22
| 和な味(103)
|
Trackback
|
Comments(4)
Commented
by
aonami24 at 2010-04-23 00:13
ご無沙汰しています。
季節が早く訪れる高知は筍の旬はいつごろでしょうか。 こちらでは桑名の筍がブランドで関東方面に今が出荷が盛りですが、 季節が不順なのが幸いして、旬の時期が長くなっていると言われています。 春は桑名の蛤も美味しくなる季節、蛤、筍、わかめの炊き合わせが 美味しい時期です。 そのうち私も挑戦してみます。
0
Commented
by
arinco11 at 2010-04-23 14:10
■aonami先輩…こちらこそご無沙汰続きで。。。^^;
こちらの日曜市では、もうひと月程前に、筍が出場していたような。 が、まだまだ、今が盛り...みたいな顔して並んでいます。 確かに、筍のエントリー期間が、この寒さで長いのかもしれません。 それと、その他の山菜が、今ひとつ出そろっていない、気のせいか?遅いです。 このあたりでは、魚屋さんで分けてもらった鰹のアラで筍を煮るのが一般的。 あと、筍の酒粕煮は、実家筋の定番らしい。美味しいです。 筍とハマグリ、美味しそうな相性ですね! ^^
アリンコさん こんにちは!
ご無沙汰しています。本当に寒い 寒い春ですね(>_<) その後お体の具合は如何ですか? わっと作って わっと食べて・・いらっしゃるから大丈夫だよね! 例年ならこんなに寒くは無いはずなのに、やっぱり地球が変なんだ! 気持ち悪いよね~~不気味です。 タケノコ寿司 美味しそうですね。 コメントのタケノコ酒粕煮食べたい。 簡単なら 教えて下さいm(_ _)m。 待ってま~す。 私は、なんとか恙なく・・ 相変わらず泳いでます。 お日様の温かさが恋しい但馬からでした。 では又・・・
Commented
by
arinco11 at 2010-04-23 21:24
■クーネルさん…こんばんは!
本当に寒いですね。寒いのは元々好きだった私ですが、今シーズンは固まりました。>< ご心配ありがとうございます。順調に、、、体重が増加?!してます。orz GW頃には、半袖で、布団も薄手になり、、、のはずなのに、 今年の気象は、例年と違いますね。大事に至らなければ良いけれど、ですね。 こちらも寒いし日照時間が短いですよ。 筍の酒粕煮は、普通に煮た筍の鍋に酒粕を溶かし入れ、好みに煮詰めるだけです。 おつゆが多い方がよいか、グッとドロリと煮汁を絡めるか、お好みのままに。 白くて、きれいな香り高い煮物になりますよ。 今、筍を切らしています。明後日の日曜市で買い求めた筍で、私も作ります。^^ スイミング、楽しんでおられるんですね。ナイスナイス! ^^
|
最新のコメント
最新のトラックバック
ariのサイトとリンク
も・め・ん・と 蟻の小筺...遊・造・知・考 .............................. 2004-2014+ Copyright(C) arinco. All rights reserved. 文章画像編集責任 有 澤 朋 子 ● 当blog中の EDA Takayuki氏の 撮影・提供による 写真画像の著作権は 同氏に帰属します .............................. LINK 酒粕倶楽部 「文佳人」甚六の歩路来 .............................. 浦安.COM総合研究所 USK「別館食堂」 .............................. エキサイトブログ 向上委員会 マリアテレジアの独り言 上海のお昼ご飯! 数々の言葉 台所手帖 Tomyのごはん ひるねの寝言 フォロー中のブログ
どう暮らそう? 食卓から愛をこめて 初心者日記~結婚生活~*... Pushpin Diar... なんてことない毎日 OKANの素 てきとうにね 「文佳人」杜氏・甚六の歩路来 まさかり半島日記 備忘録。 無所不刻 加藤わ呼三度笠書簡 人生にごはんを! 酒粕倶楽部 Tangled with... チリン♪草 我楽多工場分室 釣れ過ぎた時の釣魚料理レ... 九十代万歳! (旧 八... +藍色+ グンジ家の食卓 蟻の小筺...遊・造・知・考 裸のランチ 浦安の小さなギャラリーど... coo on the road 駅風呂やめました本舗 きぎ工房絵日記2 酒中日記 も・め・ん・と 青柿 私の好きなもの my favourite... Pin・Up 繒♪ 浦安.COM総合研究所「... berrysyrup 60年後のロミオとジュリエット 【日直田酒】 - 西田酒... 神母ノ木パロサント現住民日記2 穀物とおばさんの日々 あくまでも、とあるリウマ... ひとり時間 まるごとスープストック はんなり・・・ふたたび ... 命最優先 大山弘一のブログ 春のよき日に vol.2 柴犬はるのアトリエ日記 あすに架けるメシ ~Br... 春のよき日に vol.3 春のよき日に vol.4 Tangled with... カテゴリ
note...もの語り ♪音楽♪(17) 和な味(103) 土佐料理(8) viva!酒粕(32) ア!ちゃら風(143) 「母」料理(13) 魚の料理...(84) 同僚君の賄い(8) oh?弁当(9) 果物と甘味(115) 食材・調味料(92) 飲み物あれこれ(22) 中国のお茶(4) 料理雑感・食の本(2) プロの味...(57) 器・さま様(16) 道具(5) 畑の体験(5) 里の四季(10) 特番です!(61) 臨時ニュース(11) ティーたいむ(1) 自己紹介(2) ? 余興deミニカー(2) from momen...TO 〒「小筺便り」 画像倉庫(closed) imageTEST,ltd. 建築三人展 ~かわせみが結ぶ40年~ タグ
酒粕(36)
パスタ(31) 柚子・金柑(30) ♪音楽♪(25) 土佐の食いもん(24) 土佐山田日曜市(22) 菜の花(18) 鯊(17) 梅(15) 山菜(14) 紅茶(13) うどん(12) 麻婆豆腐(11) 里芋(11) 平厚志の陶磁(11) 柚餅子(9) ちびスキlet's!(8) 荏胡麻(8) サンドイッチ(7) 三番瀬の浅蜊(6) 以前の記事
最新の記事
検索
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
画像管理上の制限
|
ファン申請 |
||