昨日は何だか、目覚めた時から全身が重い...PCを立ち上げて画面みてると、ふら〜りな気分...。
もう一度...日曜日...寝てよう日を決め込んだ。。。そんなオイラを見かねたか?。。。 賄いを作ってくれたよ!同僚君が!...感涙...。キッチンから...カタカタ・コトコト聞こえる音。超!美味しい匂いで...目が覚めた。どうやら食欲だけは正常?...爆!...。 ●ゴチになったのは、 同僚君の十八番...「リゾット」!。 3年程前に、料理本で覚えた リゾットを時々作ってくれる。 それが下手なお店のリゾットより、 ずっと旨い!。 シッカリした材料... 丁寧に作るリゾットに、 ariはとてもカナWAN!...。 ●ハーブの香り・舌平目のポワレ、 サヤインゲンや葱のコンフィも... ワンプレートで添えてくれた。 ●基本の「き!」プレーンな 「パルミジャーノのリゾット」、 あぁ旨い!コレコレこの味。 ●ン?でもイタリア米在庫切れなのに きっちりアルデンテ仕上げ!?。 聞けば「水だよ...硬水ね」と言う... サンペルグリノ...ガス入りの水を 使ったとか!。なぁ〜るほど!。 ●ケッパーをアクセントにして食べるべし...と。確かに、リゾットと相性よかったよ!。魚をほぐしながら混ぜて食べるのも、野菜のソテーを合いの手に食べるのも...ナッカナカァ〜!...ゴチ!。。。 #
by arinco11
| 2005-06-20 06:35
| 同僚君の賄い(8)
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あららぁ〜!・・・びっくらしたぁ!・・・。
●「食卓から愛を込めて++Dinning++」のsoleilさんから、“ミュージックバトン”が届きました。 ●“ミュージックバトン”?...どうやらブログ界のイベントらしい...ドコがスタートなのか...ちょっと遡ってみたものの、途中で行方不明なんですよ...ゴールも見えませんが...。 ●さ〜て...kitchenのari...ここは食い物一辺倒だニャァ〜!どーしたもんか?とは思いました...が、深く考えない!これはゲーム!...楽しむことにしましょ!ってコトで♪ネ。 Q1. コンピューターに入っている音楽ファイルの容量 A. 0.0GB ... 音楽は、PCに貯める習慣がないのです。 なぜ?...HAHAHA...オラのPC...音が出たり出なかったり不調!也...。 Q2. 今聞いている曲 A. Chie Ayado ... LIVE 1 Q3. 最後に買ったCD A. LANG LANG ... Live at carnegie hall これはsoleilさんと同じ頃に買ったアルバム 若きLang Langの溌剌とした演奏!シューマン「アベッグ変奏曲」がお気に入り。。。 Q4. よく聞く、または特別な思い入れのある5曲 A. う〜んなぁ...最近は...好みが...ハチャメチャかも知れないゾ!。。。 カントリーならウィーリー・ネルソンが良いしなぁ。。。 ジョー・コッカーなんてのも好きね!。ヴァンゲリスの曲もね!。 クラシックも大好き。ピアノ曲ならシューマン、シューベルトあたり...特に好み♪。 で......今、思いつくところが、次の5曲ね。。。 1…MAMA, I WANT TO SING. このタイトルのアルバムに納められた ミュージカル全体が好き。 生命を歌い上げるゴスペル... エネルギーをもらえる。。。 2…DENNY ZEITLIN ... HOMECOMING お医者さんでもあるアーチストの弾くピアノ。 癒しのモダンジャズ。。。 3…SAINT-SAENS ... HAVANAISE,Op.83.「ハバネラ」 ひとは自分にないものに憧れる...の典型?とにかく色っぽい曲。 チョン・キョンファの演奏でこの曲を知ったのね。。。 4…SAINT-SAENS ... SYMPHONY,No3,Op78.「オルガン付き」 何度聞いても、飽きない...こうしてみると...フランス音楽好きかもねぇ。。。 5…RICHARD STRAUSS ... SYMPHONIC POEM,Op.24.TOD UND VERKLARUNG,「死と変容」 リヒャルト・シュトラウスの曲が好き。大きな山の風景が見えてきたり。 中でも哲学的?なこの曲は...ある想い出と共に。。。 Q5. バトンを渡す5名サマ ●まずは、「どう暮らそう?」のjajamaruさん...渋いところをお願いします!。 ●つぎに、「立ち飲みという夢を探して」のmuracchoさん...ポップな路線かな?...何がお好き♪。 ●さあて、「ちいさな楽しみdiary」のpecochanさんは、どんな曲がお好みかな?。 ●そうだ、「はんなり・・・」のhannaさん、語ってね!好きな音楽を!。 ●そして、「Genial Cheerful Delightful」のbooooちゃんにバトン!...どんな曲を聞いている?。 ...って...すごく不思議な輪のような...いつまで、どこまで...バトンが届けられるんだろう?。またどこからか...もう一度バトンを渡されたりするなんてことがあるかも?...と思いつつ、上の5人の方たちに、ariから...一方的ではありますが...バトンの引継ぎをお願いします♪よろしく♪。 #
by arinco11
| 2005-06-19 22:22
| ♪音楽♪(17)
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たまには...こんなもんも食べてみるット。。。
きのうのお出掛け中に...軽いものを食べたいなぁッてね...。近くにもう一軒たこ焼きのお店があるんだけど、駅の中のお店のが食べたいと言うやつ...約一名。 ●いつもはもっと美味しいと思っていたけど、きのうはちょっと...お客さんの少ない半端な時間帯...作りおきが出てきたらしい。。。だから...ちょっとショボンとしてる...たこ焼きが!。でもね...オイラは猫舌!...このほうが食べやすいっちゃ〜食べやすいっと!。。。 #
by arinco11
| 2005-06-18 23:15
| 特番です!(61)
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エキサイトさん!ほんットご苦労様でした!これからもよろしゅー!。。。
●さてト...わざわざ...お見せするようなシロモンではないんス...ちょっと恥ずかしいんス...でも...見せたいんス...徹夜明け...頭モーロー気味なんス!♡♡♡ッス!。 ●これはari愛用品!。ガス台の右手側に常備...。何がっテ...この容器!...もーボロボロ!ばっちィ!...かれこれ5年も捨てられず。。。元の中身...GUERANDEの塩は遠の昔に...ありません...。直径が約10cm...紙製で、ちょっと上げ底、ビニルのチャサい蓋付き。コレが使いやすいったらナイ!。 ●蓋が開けやすい...、で、蓋を閉めた時にヘリが掴みやすい...。指を突っ込んで塩をつまむ、小さなスプーンですくう...楽々...エエ感じ♪。中に入っている塩は...適当...料理用の手頃な塩...今はシチリアのだったか?。。。本当に、中の塩よりコノ容器が手放せんッス!。。。 #
by arinco11
| 2005-06-17 06:25
| 食材・調味料(92)
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そろそろ夏のデザートいかが?。。。
●留守番役の最後の日...母が帰宅した夜...このデザートを出してみました。...母びっくり!...。 ●プレーンな杏仁豆腐の上に、デラウェアの粒々の皮を...全〜部つるりと剥いて...それをソースにしました。さわやかな甘みと酸味、舌触りが杏仁豆腐とドンピシャ!...それと皮むき仕事が...ご馳走!。香港茶楼の果物ソースは、缶詰のミックス・フルーツだったのですが...種なしぶどうのつるんつるんアイデアは...ariオリジナル。毎年この季節...八百屋さんでデラウェアをみかけると、あの日の杏仁豆腐...母の喜びようが思い浮ぶよ。 ●ホントの...ホンマモンの...杏仁豆腐は、杏仁を水の中で摺り潰し、それを布で漉したモノを使う...ややこしい。もう少し簡単にやるなら杏仁霜というものを使う手もある...。でも、杏仁を使うと、口当たりが脂っこい...そんな気もする。「ああ、麗しの杏仁豆腐」というサイトがあって、何と...杏仁豆腐の研究をしている集団!の...研究結果!がレポートされています。オモシロいッ!。 ●本日の撮影... by 同僚君 ...thanks !。 やっぱりネ...きっちり母カードにレシピ記録が!。。。 #
by arinco11
| 2005-06-15 00:24
| 果物と甘味(115)
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